El Sr. José María Noriega originario de un pueblito llamado Encarnación de Díaz conocido como “La Chona”, fue enviado a los 10 años a la cuidad de León Guanajuato debido a las carencias que padecía su familia.

Recibido en la ciudad de León Guanajuato por sus tíos maternos, los cuales tenían un hijo dueño de una tienda de abarrotes llamada “Las Cuatro Milpas” situada en el barrio arriba, José María Noriega se incorpora atendiendo la tienda de abarrotes. Después de algunos años sus padres ingresan a la ciudad iniciando su propia tienda de abarrotes situada en el mismo lugar, en el barrio arriba donde el Sr. José Ma. Se une a su padre en la tienda donde se dedicaba a despachar y por iniciativa propia comienza a vender frijol, huevo, arroz en puestos improvisados sobre el suelo hasta los 14 años. De allí se deriva apodo del “frijolito”.

A esa edad nace su interés por la curtiduría, ya qué la gente que más consumía era la gente relacionada a este sector, y ahí fue cuando decidió aprender los oficios del cuero. A sus 14 años se incorpora trabajando de ayudante con el maestro de acabado de la tenería del Sr. Javier Robles donde paso a ser auxiliar hasta poder procesar su primer partida de cueros que fue una cantidad de 42 piezas, mismas que juntó con mucho sacrificio, trabajo e ilusión y los cuales el Sr. Robles le permitió procesar en su tenería.